Ingrediente:
File de păstrăv (pentru numărul de porții)
Cartofi (tăiați cubulețe)
Roșii (tăiate în jumătate)
Ceapă (tăiată în jumătăți de inele)
Usturoi (tocat)
Lămâie (feliată)
Ulei de măsline
Sare, piper
Ierburi verzi proaspete (pătrunjel, mărar)
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Întindeți cartofii, roșiile, ceapa și usturoiul pe o tavă de copt. Stropiți legumele cu ulei de măsline, sare și piper după gust.
Coaceți legumele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute, până când cartofii sunt aurii și moi.
Se așază fileurile de păstrăv pe o tavă de copt. Sărați și piperați fileurile și puneți o felie de lămâie pe fiecare file.
Coaceți păstrăvul și legumele încă 15-20 de minute sau până când peștele este fiert.
Se servește păstrăvul la cuptor cu legume, presărat cu ierburi verzi proaspete.
